在南京加快建设国际消费中心城市的进程中，南京市侨联发挥联通海内外优势，通过“地标美食名品+文学、+农业、+旅游、+商贸”等独特的方式弘扬美食文化、促进产业振兴。9月2日，在江苏省餐饮行业协会牵头下，南京市侨联联合江苏省侨联、江苏省绿色食品办公室、江苏省绿色食品协会、南京市农业农村局以及江宴餐饮、桂花鸭等多家知名本土餐饮企业、盐水鸭生产企业，共同启动“文学里的美食——作家笔下的南京盐水鸭”活动。

　　活动将从今年9月持续至2025年9月。期间将开展一系列精彩纷呈的活动，包括征集“我喜爱的南京盐水鸭”美文，邀请知名作家探访南京盐水鸭生产企业和餐饮单位，举办品读、尝味美食读书会等。活动还将展示南京盐水鸭单位的特色品种，并发布作家笔下的十佳南京盐水鸭和美食地图，让更多人通过盐水鸭了解和爱上南京。

　　南京市侨联党组书记杨雯懿表示，文学与美食在南京这座城市中交相辉映，相互成就。文学为美食赋予了灵魂，而美食则让文学更加生动鲜活。她表示，南京盐水鸭不仅是美食，还深藏着南京的故事，流淌着历史的温度，可以成为连接世界的文化纽带。通过举办这次活动，旨在搭建起一个国际化的交流平台，让南京美食成为连接世界、传播金陵文化的桥梁。

　　此次活动还特别邀请了多位作家参与，他们将走进企业、体验生活，通过文字讲述南京盐水鸭的故事，让更多海内外读者通过盐水鸭知晓南京、了解南京。作家代表鲁迅文学奖得主王干指出，南京既是文学之都，也是美食之都。南京盐水鸭作为文人菜，可以通过作家的创作，促进消费，推动农业、旅游、商贸等产业的联动发展。